徐聞菠蘿，“菠蘿的海”全國知；高州荔枝，從嶺南佳品到網紅果“520我愛荔”；順德預制菜，連年活著界范圍擴年夜美食版圖……從“產得出、賣不失落”到暢銷海內外，變化因何而起？這要歸功于一場農業領域的變革——廣東農產品“12221”市場營銷體系建設，勝利實現產銷精準對接，讓廣東特點農產品叫好又叫座！
廣東瞄準農產品產銷不暢癥結，用市場經濟思維重構農產品市場機制，摸索出了“12221”農產品市場營銷體系，為廣東找到了農業產業新的經濟增長點。
北京年夜學國家發展研討院傳授周其仁曾說，優質農產品活著界市場上永遠搶手，關鍵是要找到互市興農路徑。廣東就是找到了一條農產品的互市之路，把市場挺在生產後面，讓市場成為生產的“動力源”、生產成為市場的“壓艙石”，助推廣東農業邁上高質量發展“快車道”。
記者來到南粵年夜地，探訪6年來廣東農產品“12221”市場營銷體系建設的實踐做法，解碼推進農業農村現代化過程中的廣東聰明。
破局：菠蘿價格“保衛戰”何故引發一場變革？
本年國慶節前夜，在湛江市徐聞縣曲界鎮的“菠蘿的海”景點，一大量噴鼻港游客沉醉在菠蘿的陸地，非常愜意。誰能想到，現在境內外游客涌動的徐聞，也曾有過菠蘿賣不出往的艱難時刻。
時間回到2018年，本該是收獲季的徐聞菠蘿，卻遭受嚴重滯銷。“當時滯銷面積有10多萬畝，最廉價2角錢一斤也沒人買，果農損掉很慘重。”“菠蘿姐”吳建連仍忘不了當年的艱難情形。
全國每3個菠蘿就有1個產自徐聞，全縣有一半的鄉鎮幾乎家家都靠種菠蘿為生。面對2018年的滯銷窘境，廣東省農業農村廳將問題擺上桌面：菠蘿生產條件最好、生產份額最年夜的地區，為何增產不增收？
“保住菠蘿0.5元/斤的本錢價！”為了不讓滯銷重現，在2019年2月菠蘿上市前，廣東省農業農村廳成立徐聞菠蘿專項任務組，并在動員會上提出該底線目標。任務組組長黎小軍敏捷帶領隊伍下沉徐聞，找出了菠蘿產業增產不增收的病根：生產和銷售脫節。
菠蘿滯銷僅是問題的表象，深層次緣由是特點農業產業重要牴觸已從“怎么種”轉為“怎么賣”，最基礎緣由則是“小農戶”與“年夜市場”之間的信息不對稱。要想破解困局，必須打破傳統農業認知，改變“更生產、輕市場”的觀念，樹立從種到賣的鏈式思包養網維，實現“生產、市場兩手抓”，這需求重構農產品市場營銷體系。
對此，任務組對癥開出的“藥方”是“12221”，即樹立“1”個農產品年夜數據，組建銷區采購商和培養產地經銷商“2”支隊伍，拓展銷區和產區“2”年夜市場，策劃采購商走進產區和供應商走進銷區“2”場活動，實現brand打造、銷量晉陞、農平易近致富等“1”攬子目標。
當年2月底，廣東省農業農村廳發文支撐徐聞縣摸索菠蘿“12221”市場營銷體系建設。很快，“1”個農產品年夜數據樹立起來，產銷信息不婚配問題得以有用解決；采購商包養和經銷商“2”支隊伍活躍起來；“2”年夜市場也各有側重，產區重在提品質，銷區著力塑brand；在辦“2”場活動上，喊出了“把活動辦到銷區往”的口號，這改變了以往辦活動重心逗留在產區的思緒，把目光盯向了市場半徑更寬廣的銷區。
一個月后，徐聞菠蘿已售七成，地頭價超過0.8元/斤，優、新品種價格更高，菠蘿價格“保衛戰”宣佈勝利。此后兩年，任務組一鼓作氣，在疫情最嚴峻時舉辦田頭直播，創下2小包養時30萬元的銷售紀錄；借助《廣東喊全國國民吃菠蘿》等短視頻營銷，讓“菠蘿的海”被全國國民知曉；一輛輛滿載徐聞菠蘿的專車開往東南、東北、中部等地區，徐聞菠蘿實現賣難突圍。6年來，徐聞菠蘿勝利逆襲，年產值從9.8億元增長到25億元，輻射帶動近5萬農戶增收，打破了菠蘿“增產不增收”的魔咒。現在，在“菠蘿的海”，銷售真個市場影響力倒逼生產包養網 花圃真個不斷變革，產業鏈持續延長，開發出菠蘿月餅、菠蘿烤魚、菠蘿酸奶等新產品，菠蘿成了市場上的“噴鼻餑餑”。
“‘12221’給我們最年夜的感觸感染是理念的變化，以前更生產，現在重市場。”菠蘿新農人陳如約說，隨著徐聞菠蘿brand叫響全國，有了好銷路，種植戶投資意愿更強，開始更換新的資料品種，也有越來越多年輕人返鄉創業，大師都信任“菠蘿的海”是一片盼望之海。
“12221”不單是開給徐聞菠蘿的藥方，更是一份廣東省農業農村干部和各級處所當局部門轉變認知，自我變革的計劃，因為這意味著他們必須先轉變思維，增長從“種”到“賣”的本領。
從菠蘿垂危到營銷出彩，從基層摸索到頂層設計，兩個“1”、三個“2”，一組簡單的數字，成為了南粵年夜地又一次生動的改造實踐。
2022年，中心政治局委員、廣東省委書記黃坤明在省委農村任務會議暨周全推進“百縣千鎮萬村高質量發展工程”促進城鄉區域協調發展年夜會上指出“要深化農產品‘12221’市場體系建設”。據記者清楚，農產品“12221”市場營銷體系已連續3年寫進廣東省當局任務報告，2022年寫進省黨代會報告，一套農產品市場營銷體系的方式論，已成為廣東全省鄉村振興的主要決策，“把市場挺在生產前”的農業生產理念逐漸深刻人心。
出圈：特點農品何故多點開花？
徐聞之后，一套在“菠蘿的海”摸爬滾打出來的“12221”實踐被運用到其他多個產業。
時間來到2021年，這是一個荔枝豐年，但由于保鮮期短、上闤闠中的特點，廣東荔枝的銷售半徑重要在省內和周邊地區，同樣面臨豐產不增收的難題。“我們啟動‘喊全球吃荔枝’活動，采取分區掛圖作戰、媒體矩陣宣傳、電商助‘荔’營銷等辦法，構成國內與國外、線上與線下的產銷對接，把荔枝賣遍全國、賣向了全世界。”廣東省農業農村廳市場與信息化處負責同道說，當年荔枝賣出了9.6元/公斤的均價，年產值達144.8億元，讓荔農直呼“賣出了程度”，實現了荔枝豐年也增收。
一路向北而行，在肇慶四會市萬綠興花草種植無限公司，春色滿園關不住，朵朵蘭花比嬌艷，工人們將蝴蝶蘭打包，發往全國的花草市場。都說廣東人的節慶日少不了花草的裝點，“四會蘭花”是若何借節營銷塑brand“出圈”的呢？
當徐聞菠蘿、廣東荔枝、德慶貢柑等一個個農產品從滯銷變熱銷時，2022年4月，在粵港澳年夜灣區最年夜的蘭花產業基地，四會的蘭花卻面臨滯銷，時任四會市委副書記唐瑩等人坐不住了。“當時蘭花欠好賣，我們就想到把‘12221’運用到蘭花產業上來，于是就上省里取經。”
唐瑩仍明白地記得，聽完匯報，廣東省農業農村廳分擔市場任務的負責人說：“四會蘭花營銷要有物質、文明雙重價值，母親節有康乃馨，戀人節有玫瑰花，可是父親節卻沒有約定俗成的禮物，能不克不及在父親節創造一份禮物呢？”一語點醒夢中人，“父愛如蘭，父親節就要為父親送蘭花”成了四會蘭花的brand營銷語。
僅用50多天，四會市通過借父親節營銷，舉全市之力打造“父愛如蘭”IP，線上造聲勢，線下匯資源，把廣告做到銷區的廣州“小蠻腰”，最終將四會蘭花一炮打響。集中推廣期間，蘭花銷售額超1.2億元，同比增長6倍，勝利把夏日這一銷售旺季變為淡季。為蘭花代言的唐瑩，也被花農親切稱為“蘭花書記”。
廣東的農口干部經常講，農產品的價值等于市場半徑減往生產半徑，市場半徑越廣，農產品的價值越年夜。若何擴年夜市場半徑？廣東的做法是多“交伴侶”。30年前，一批廣東茂名的果商把荔枝販運到陜西，又把陜西的蘋果販運回廣東，構成“荔枝北上 蘋果南下”。30年后，廣東從中吸取改造聰明，構成了“南品北上 北品南下”的省際農業一起配合形式。
日前，吉林長白人參和廣東茂名化州化橘紅達成深度一起配合，“南品北上 北品南下”又添新成員。現在，“粵字號”廣東特點優勢農產品的“小伙伴”越來越多，如丹東草莓、山西陳醋、呼倫貝爾農畜產品，南北實現年夜循環，相互擴年夜市場半徑，一上一下，打造出一條南北致富通途。
堅持以節興市、以節促銷、以節聚勢，廣東“節慶經濟”點亮“新錢景”。2021—2023年，廣東省農業農村廳應時舉辦迎春網絡年貨節暨“云上花市”，結合電商直播、達人帶貨、創意營銷等手腕，在春節前后推廣營銷廣東年花、生果、絲苗米、茶葉、畜牧、水產及預制菜等粵式特點年貨。
結合春節消費季，順勢而為打造“年魚經濟”，成為廣東水產“12221”市場營銷體系建設的新嘗試。2022—2024年，珠海市每年12月舉辦中國年魚博覽會，每年皆有全國200余家企業帶來數百種年魚產品，現場簽約百億元，超千萬人線上觀看直播；湛江舉辦金鯧豐收季暨年魚系列活動，陽江舉辦首屆“蠔美陽江 時尚生涯”美食周，多種方法創新消費場景。通過“年魚經濟”，海鱸魚、黃立魚、鰻魚、對蝦、金鯧魚等廣東名優水產品，正對標“世界名魚”實現規模化、智能化、brand化發展。
觀念一變思緒寬，幾年時間，依照“把市場挺在生產前”的農業新思維，廣東許多特點農產品賣出了圈，湛江村的圣女果培養了“億元村”，分級銷售讓梅州柚、茂名荔枝華麗升級，化橘紅著力brand突圍……一個個增收致富的故事在南粵年夜地演出。
出海：“粵字號”預制菜何故俏銷全球？
都說食在廣東，廚出順德。往一趟廣東，必定不克不及錯過順德廚師的手藝。而現在，年夜廚們把色噴鼻味傾注到預制菜當中，讓人們在家也能吃到原汁原味的粵菜佳肴。
鮑魚花椒雞、爆噴鼻酸菜魚、全國一盆菜……走進位于佛山市順德區的廣東品珍鮮活科技無限公司，琳瑯滿目標預制菜產品讓人琳瑯滿目。這里有著華南地區自動化水平最高的智能立體冷庫，食物倉天天進出2萬~3萬箱，最高吞吐量可達6萬箱，上百種預制菜從這里出發，奔向海內外消費者的餐桌。
“順德漁業資源很豐富，南魚北運占全省的18%，前幾年北運遭到沖擊，面對日益劇烈的市場競爭，若何晉陞產業競爭力成為關鍵。”佛山市農業農村局副局長李建能介紹。
2021年正值預制菜風口期，廣東省農業農村廳、佛山市、順德區三級聯動，捉住風口，借助順德“世界美食之都”的美譽打造“尋味順德預制菜”認證brand，已連續2年舉辦中國國際（佛山）預制菜產業年夜會，擦亮“食在廣東”文明手刺，推動更多“粵字號”預制菜走出往。今朝順德擁有預制菜企業100余家，年產值從50多億元晉陞至200多億元。
為推動預制菜產業高質量發展，廣東將農業年夜數據、傳感器等先進技術應用于預制菜方面，通過嚴選食材供應基地、嚴格全鏈條監測監管、嚴格全過程生產標準，通過“互聯網+”、年夜數據、人工智能，推動分歧群體在口胃、飲食文明方面的需求開展定制化預制或適應性強的柔性生產，滿足國民群眾的分歧需求。
“以前‘12221’針對的是菠蘿、荔枝等初級農產品市場營銷，運用在預制菜這個全新的業態管用嗎？”實踐證明，預制菜的突起，能讓農產品從“賣得出”向“賣得優”躍升。
沿著西江而上，抵達中國羅氏沼蝦之鄉的肇慶市高要區，夕陽下蝦塘粼粼。肇慶市振業水產冷凍無限公司的蝦生產線非常忙碌，經過多道工序，這些羅氏蝦將被制成各類加工產品和預制菜產品，此中有一半將銷往海內。
全球海內西餐館有50多萬家，服務6000多萬海內華人，西餐消費需求茂盛，同時國外有冷凍食物的消費習慣，預制菜在海內市場潛力宏大。廣東是水產年夜省，又有得天獨厚的粵菜廚師資源，通過發展預制菜晉陞漁業附加值再適合不過。
2021年起，廣東運用“12221”思緒，建農產品年夜數據，辦“廣東喊全球吃預制菜”系列活動，拓展國內國際市場，積極助推預制菜出海，此中兩招尤為關鍵。
第一招是制訂行業標準。多家預制菜企業負責人表現，分歧國家的食物平安監管體系和法令法規差異較年夜，是預制菜出口面臨的難點。廣東省農業農村廳牽頭，多家單位聯合草擬全國第一套預制菜標準體系，與國際標準接軌，為廣東預制菜走出往供給標準支撐。
第二招是組建聯盟抱團出海。廣東組建預制菜出海聯盟，通過組織跟組織對接，極年夜下降對接本錢，最年夜限制婚配有用資源，幫助企業買通出海通道。
機會總是青睞有準備者。在布局預制菜出海過程中，正逢2022年起區域周全經濟伙伴關系協定（RCEP）正式失效，15國統一市場的不受拘束貿易，又給了廣東企業更年夜的發揮空間。作為深耕海內市場的國聯水產集團就是典範代表，在RCEP失效當日便拿到了深圳關口及湛江關口的001號報關單和原產地證書。今朝，RCEP市場已成為廣東多家企業新的業務增長點。
本年，廣東預制菜出海又有了新動作。受限于嚴格的國際規則，出海面臨重重關卡，只能以水產品和糕點等主食類產品為主。于是廣東改變思緒，嘗試由“產品出海”轉為“企業出海”，換一個賽道開拓國際市場。
日前，新西蘭傳來好新聞，廣東預制菜的首個海內“共享工廠”在當地的餃子連鎖店規模已拓展至22家。出海投資考核團負責人表現，“共享工廠”形式由國內企業出brand、出技術，國外企業出廠房、拓市場，實現資源共享、優勢互補。這不僅能有用下降出海本錢，還能精準開發當地市場，讓預制菜企業繞開嚴苛的食物進出口限制，“輕裝”出海，實現供應鏈的全球化布局。
解碼：灣區農業新變的密鑰安在？
6年來，廣東始終以時不我待的精力勇蹚農業改造深水區，闖出了一片農業高質量發展新六合，獲得了“1”攬子成效。
——叫響了一批“粵字號”農業brand。廣東荔枝、徐聞菠蘿、梅州柚、湛江金鯧魚、惠來鮑魚、清遠雞、澄海獅頭鵝、英德紅茶等一批“粵字號”農產品名揚全國、唱響世界。截至今朝，全省共培養國家級特點農產品優勢區11個，省級特優區104個，共有123個區域公用brand、2080個產品brand進選2023年“粵字號”農業brand目錄。
——實現了產業興旺助農增收。湛江徐聞菠蘿年產值從2018年的9.8億元攀升至2023年的25億元，連續5年實現豐產豐收；2021年廣東荔枝均價達9.6元/公斤，2022年達12.4元/公斤，2023年全省荔枝產量160萬噸，增產10%、增收5%；2023年，年魚經濟讓珠海白蕉海鱸的價格同期對比晉陞超50%，珠海養魚相關產業產值增長16.2%、養殖戶家庭人均純支出增長22.9%；2023年，湛江金鯧魚價格基礎穩定在18元/公斤以上，產值超100億元，帶動約10萬戶養殖戶增收致富。
——實現國際市場渠道持續拓展。2023年廣東出口農產品1309.1億元，增長13.3%，特點生果出口年夜幅增長，出口荔枝、龍眼、菠蘿等嶺南特點生果2.6萬噸，增添46.7%……
數字亮眼的背后，是廣東6年來的銳意進取與不懈堅持。人們不由要問，廣東經驗密鑰安在？
安身廣東看全國、看世界。農產品“賣難”是許多處所面臨的廣泛問題，若何才幹找到市場，把土特產賣出好價錢？“構建以國內年夜循環為主體、國內國際雙循環彼此促進的新發展格式”，廣東從中看到了無限商機。放眼國內，有著超年夜規模統一市場優勢，看向海內，也有著廣闊的市場空間，廣東深入認識并運用這一優勢，提出“把活動辦到銷區往”，在全球范圍做推介，充足發掘荔枝、預制菜等產品的內需潛力和海內需求，把產品賣到從未到過的處所、賣到更有市場的處所。
讓農產品既有物質價值，又有文明價值。我國農業生產經營主體年夜多是小農戶，面對龐年夜而疏散的群體，培養農業brand是有用的方法。在質量的基礎上，要拓展農產品的文明價值，如四會蘭花的營銷，風趣味、有故事、有靈魂的產品才幹讓邊界更長、關聯度更廣、與更多人產生感情共鳴，從而實現brand價值的最年夜化。
從菠蘿暢銷到預制菜出海，一次次農產品年夜賣的背后，都離不開每一個參與者的支出，他們有勇氣，敢于直面農業短板；有聰明，善于把脈開方、整合資源；有擔當，能夠在農平易近需求的時候沖在前。同時在這個過程中，一批市場營銷體系建設優秀人才逐漸成長起來，如當選為全國人年夜代表的“貢柑妹妹”陳慧、當選省人年夜代表的“蘑菇姐姐”黃清華、直播帶貨的“菠蘿姐”，他們是鄉村振興的“生力軍”，以干事創業的熱情推動著廣東農業產業向前發展。
正確處理好有用市場和有為當局的關系。農業要經受天然風險和市場風險雙重考驗，僅靠市場調節極易導致“果賤傷農”，當局這雙“無形的手”出手非常有需要。細看“12221”的每一個數字，都是以市場為中間，信息不對稱搭數據、產銷不暢辦活動、影響力缺乏做營銷，當局不干預市場，只發揮橋梁感化，幫助企業發現市場、尋找市場，落腳點還是讓市場在資源設置裝備擺設中起決定性感化。
與時俱進，善于掌握農業發展的牴觸和趨勢。通過一場菠蘿危機，廣東的農業農村干部發現，特點農產品的牴觸已由“怎么種”變為“怎么賣”。廣東各地在賣好農產品過程中，善于運用“12221”思維順勢而為，緊跟社會潮水，先后捉住直播帶貨、父親節、預制菜、巴黎奧運會等風口和熱度，讓農產品有了更年夜價值，找到一條條暢銷之路。
“12221”，這是一場“產”與“賣”的雙向奔赴，更是一場“農”與“商”的深度融合。
當然，“12221”并非萬能鑰匙，也會遭遇全球市場涉及。受當前國內國際經濟形勢影響，廣東農產品營銷面臨重重挑戰。需順應市場規律，進一個步驟加強特點農產品的中長期剖析研判，及時根據市場端變化調整生產戰略，多方應對，盡能夠將風險降至最低。
2025年春節臨近，年菜又將閃亮登場。近日，在協會、企業和媒體的聯動下，2025“年菜”風云榜暨第二屆中國“金牌年菜”評選活動正式啟動，活動將聚焦中國六年夜“世界美食之都”和中國“八年夜菜系”，呈現年菜新銳城市“搶跑”食尚新賽道的一幕幕情形。
在佛山市順德區忙著將“尋味順德”端上大年夜飯、讓世界各地共饗“順德年味”之時，“蘭花書記”唐瑩帶著“小肇上菜”區域公共brand表態噴鼻港，計劃通過全國首家粵港澳年夜灣區鄉村振興親身經歷館，把肇慶的優質土特產推向港人的餐桌。
時下，短劇經濟爆火，茂名發布全國首部農產品brand短劇《化橘紅，全國第一紅》，引發廣泛關注。“我們將掌握短劇經濟風口，把短劇打形成為農產品brand建設、鄉村文明傳播的鮮活載體，摸索運營短劇時代的‘廣東橫店’。”面對農業短劇經濟，茂名市農業農村局局長車東耀充滿信念和等待。無獨有偶，韶關樂昌市以“李”為媒，早先創新發布了農文旅融會的影視IP《黃金柰李西游記》，擦亮“中國黃金柰李之鄉”的金字招牌。包養網比擬
先行先試之地，改造從未留步，“春天的故事”未完待續，“12221”出色還在繼續演出。
